Aneka Pempek Palembang - Rasakan Cita Rasa Otentik Palembang di Setiap Gigitan!

Selamat datang di dunia pempek Palembang dalam berbagai bentuk dan ukuran. Meski semuanya terbuat dari adonan ikan tenggiri dan tepung serta disajikan dengan kuah cuko yang asam pedas, variasi pempek Palembang sangat beragam. Di Pempek Palembang 21, kami bangga menawarkan enam jenis pempek ukuran kecil, yang sempurna sebagai teman sarapan, makan siang, dan makan malam Anda. 😁

Berikut ini enam jenis pempek Palembang yang kami siapkan:

1. Pempek Adaan atau Pempek Bulat

Pempek ini berbentuk bulat, sehingga beberapa orang juga menyebutnya sebagai pempek bulat. Pempek Adaan menawarkan cita rasa gurih khas, berkat kombinasi fillet ikan, bawang merah potong, dan rempah-rempah segar. Berbeda dengan varian lainnya, pempek ini langsung digoreng dan disajikan dengan kuah cuko yang pedas-segar.

2. Pempek Kapal Selam Kecil

Varian ini merupakan versi mini dari Pempek Kapal Selam Besar kami, diisi dengan telur kocok. Meski lebih kecil, rasanya tetap tak kalah enak. Rasa gurih telur dan segarnya ikan tenggiri kami pasti akan membuat Anda puas.

3. Pempek Lenjer atau Panjang Kecil

Sesuai dengan namanya, pempek ini berbentuk panjang. Biasanya pempek Lenjer dipotong-potong seukuran sekali gigit dan disajikan bersama kuah cuko dan taburan bubuk ebi.

4. Pempek Keriting atau Mie

Pempek ini berbentuk keriting seperti kerupuk mie, dibentuk dengan alat yang disebut pirikan. Pempek Keriting bisa disajikan setelah direbus atau digoreng, tergantung selera Anda.

5. Pempek Kulit Ikan

Varian ini berbentuk bulat pipih dan langsung digoreng. Pempek Kulit dibuat dari kulit ikan yang sudah dihaluskan, sehingga warnanya cenderung lebih gelap.

6. Pempek Kates atau Pistel

Pempek ini berbentuk seperti pastel, dengan isi parutan pepaya muda yang ditumis dengan santan dan ebi. Bumbu dan rempah alami menambah kelezatan dan aroma pempek Pistel ini.

Cicipi ragam cita rasa otentik Palembang dari aneka pempek kami dan rasakan kenikmatannya di setiap gigitan!