PempekPalembang21.com - Bagi Anda yang ingin belajar untuk bisa membuat hidangan khas Palembang ini, maka berkesempatan mengikuti kursus pempek online. Program ini sebenarnya sudah cukup banyak ada di Indonesia. Anggotanya pun juga tidak kalah sedikit lantaran mereka hendak memulai usaha pempek online di bidang kuliner ini.
Poin Materi Pembelajaran dalam Kursus Pempek Online
Ada beberapa materi penting yang akan Anda peroleh ketika memutuskan untuk mengikuti kursus pempek online. Biasanya program ini dilaksanakan selama sekian minggu hingga semua poin pembelajaran usai. Tidak hanya mengajarkan cara pembuatannya namun juga strategi berbisnisnya.
1. Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Poin paling utama untuk mempelajari cara pembuatan pempek adalah mengetahui apa saja semua bahannya. Pasalnya pemilihan komposisi ini akan mempengaruhi kualitas dari hasil akhirnya. Misalnya saja saat memilih ikan dengan berbagai jenis seperti tenggiri, belida, kakap dan lainnya.
Bahan lainnya juga tidak kalah penting untuk diperhatikan. Pemilihan tepung menjadi tahapan cukup krusial dalam menghasilkan adonan yang kenyal. Beberapa orang berpendapat apabila lebih baik menggunakan tepung sagu tani karena teksturnya paling cocok dibuat pempek.
2. Manajemen Produksi Pempek Kapal Selam, Telur dan Lenjer
Selanjutnya jika Anda ingin memanfaatkan keahlian setelah mengikuti kursus tersebut, maka bisa mencoba untuk membuka bisnis. Nantinya peserta akan mendapat materi mengenai manajemen produksi. Tujuannya agar selama pembuatan dapat dilakukan secara efektif dan tidak boros bahan.
Misalnya ketika seorang pengusaha pempek mendapat pesanan 200 biji dalam sehari, maka mereka harus bisa memperkirakan penggunaan bahan yang tepat. Tujuannya agar tidak ada komposisi terbuang atau bahkan kekurangan sehingga mengganggu proses produksinya.
3. Cara Penyimpanan, Pengemasan dan Pengiriman Pempek
Ilmu yang dibagikan dalam kursus pempek online berikutnya Bagi Anda yang ingin menjual pempek dalam keadaan frozen food, maka harus mengetahui bagaimana cara penyimpanan dan pengemasan secara tepat. Hal ini berhubungan dengan umur simpannya agar tetap awet. Terlebih jika proses pengiriman membutuhkan waktu cukup lama dan jauh.
Cara penyimpanan yang salah tentu membuat adonan pempek menjadi mudah busuk sehingga kualitas rasanya juga ikut berubah. Bahan kemasan juga ikut diperhatikan. Misalnya jika pengiriman membutuhkan jarak lumayan maka umumnya akan menggunakan material vakum agar lebih awet.
4. Menentukan Harga Pempek di Pasaran
Penentuan harga menjadi hal yang cukup penting sebelum dipasarkan. Pasalnya calon pembeli pasti menginginkan tawaran paling terjangkau sehingga akan dijadikan sebagai pertimbangan saat membelinya. Dalam kursus ini, peserta bisa menentukannya secara tepat sesuai minat konsumen.
Survey pasar penting untuk dilakukan sebelum menentukan harga yang dirasa paling tepat. Setidaknya nilai jual pempek tersebut tidak memiliki rentang cukup jauh atau bahkan terlalu mahal sehingga membuat pembeli menjadi berpikir dua kali saat membelinya.
5. Belajar Mengembangkan Bisnis Pempek
Terakhir adalah belajar berbisnis pempek yang bisa mencakup berbagai macam hal. Misalnya menjual pempek online dan bagaimana pemasaran kepada calon pembeli. Tahapan ini menjadi langkah awal bagi seorang pengusaha untuk memperkenalkan produk tersebut kepada konsumen agar dinilai menarik.
Tidak hanya penasaran saja, untuk mengembangkan bisnis tentu juga dibutuhkan beberapa hal lainnya. Misalnya saja memerlukan karyawan, pemenuhan kebutuhan peralatan saat berbisnis dan masih banyak lagi. Anda akan membutuhkannya seiring dengan usaha tersebut semakin berkembang.
Beberapa materi kursus pempek online di atas menjadi pembelajaran utama yang pasti akan didapatkan ketika Anda mengikuti program tersebut. Selanjutnya output masing-masing peserta diharapkan mampu mengembangkannya agar bisa menghasilkan keuntungan kedepannya.
