Olahan khas Palembang satu ini memang sudah dikembangkan dengan berbagai macam variasi. Rasanya pun juga tidak kalah enaknya daripada aslinya. Salah satu yang bisa Anda coba adalah beberapa kedai makan pempek panggang di Jakarta. Lantas bagaimana rasanya?
Mengenal Olahan Pempek Panggang
Sesuai seperti namanya, pempek panggang memang diproses dengan cara dibakar atau dipanggang. Bentuknya bulat dan memiliki belahan di bagian tengahnya. Anda bisa mengatakan bahwa tampilannya hampir menyerupai burger berukuran mini. Namun permukaannya sedikit bertekstur.
Pempek panggang di Jakarta tidak memakai sayuran dan daging sebagai pelengkap seperti halnya burger meskipun memiliki bentuk yang hampir sama. Namun justru menggunakan saus cabai dengan rasa manis dan pedas bercampur menjadi satu. Isiannya terbuat dari campuran cabai, kecap dan ebi.
Pempek ini disajikan dengan cara yang sebenarnya cukup sederhana. Adonan sudah direbus kemudian diberi sagu untuk kemudian dipanggang selama 2 sampai 3 menit saja hingga terlihat bagiannya terbelah. Biasanya juga dinikmati bersama cuko apabila memang menyukainya.
Pempek Panggang di Jakarta Terfavorit
Bagi Anda yang ingin mencoba pempek panggang ini, maka bisa membelinya di beberapa kedai makan pempek di kawasan Jakarta. Sebenarnya warung tersebut memang sudah terkenal namun diantaranya memang menyediakan menu tersebut.
1. Pempek Palembang 21
Kedai Pempek Palembang 21 salahsatu penjual pempek panggang di Jakarta. Selain pempek panggang, banyak varian yang bisa dipilih di kedai ini.
Dengan pengalaman lebih dari 20 tahun berjualan pempek, Pempek Palembang 21 juga menyediakan pempek Aneka pempek kecil dan tekwan. Pastinya semuanya enak dahn Khas Wong Kito Galo Banget
Untuk yang ingin berkunjung ke kedai Pempek Palembang 21 Jakarta Barat, lokasinya berada di Jl. Permata Taman Palem Blok D No.10, Pegadungan, Kec. Kalideres, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11830
2. Pempek Palembang Megaria
Anda bisa menemukan pempek panggang di kedai yang sudah terkenal satu ini. Pengunjung biasanya akan mampir setelah nonton bioskop di komplek Megaria dimana tempat tersebut memang sangat terkenal dan ramai.
Satu potong pempek panggang dijual dengan harga Rp 13.000 untuk ukuran yang lumayan besar. Kuah cuko sebagai pelengkapnya juga tidak terlalu asam sehingga sangat segar apabila dinikmati di siang hari.
3. Pempek Pak Raden
Kedai pempek lainnya yang menyediakan menu pempek panggang adalah Pempek Pak Raden berlokasi di Jalan Bendungan Hilir. Tempatnya terkenal bersih dan nyaman apabila dibandingkan dengan warung pada umumnya.
Anda bisa membeli pempek panggang dengan kisaran harga Rp 10.000 an sedangkan jika jenis lain yang ukurannya lebih kecil hanya seharga Rp 5000 an saja. Satu hal paling terkenal ialah kerenyahan kulit luarnya serta kekenyalan bagian dalamnya terasa sangat pas.
Baca Juga harga pempek palembang di jakarta untuk melihat harga pempek panggang di jakarta lainnya.
4. Pempek Garuda
Pempek Garuda bisa dikatakan menjadi tempat yang wajib Anda kunjungi apabila ingin mencari kedai pempek di Jakarta. Lokasi tepatnya berada di Jalan Garuda, Kemayoran dan tidak jauh dari rel kereta Stasiun Rajawali. Jam operasionalnya buka mulai pukul 10 pagi hingga 10 malam.
Untuk satu buah pempek panggang, kapal selam dan lenjer dijual dengan harga Rp 10.000 an. Ukuranya memang tidak begitu besar sehingga terkenal cukup murah daripada tempat lainnya. Sementara kuahnya terasa pedas, adam dan juga manis menjadi satu.
5. Pempek 161
Terakhir, Anda bisa mencoba pempek panggang dengan berkunjung ke Pempek 161. Kedai ini bahkan sudah dijadikan sebagai tempat kuliner favorit bagi banyak orang ketika sedang berada di Jakarta. Rumah makan ini memang cukup sederhana namun wajib untuk dikunjungi.
Satu buah pempek panggang dan kapal selam dijual dengan harga Rp 17.000. Ukurannya memang relatif besar sehingga tidak heran apabila Anda harus membelinya lebih mahal. Namun rasanya pun sangat nikmat dan lezat karena ikannya terasa pas.
Itulah tadi beberapa tempat pempek panggang di Jakarta yang bisa Anda coba ketika sedang berkunjung ke kota tersebut. Kuliner ini memang terasa sangat enak dan menarik untuk dicoba terutama jika memang sangat menyukai olahan khas Palembang tersebut.
